【会员优惠】花莲特产【广盛堂】玉里羊羹（黑砂糖）百年老店 补血养颜 古法手工制作

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【会员优惠】花莲特产【广盛堂】玉里羊羹（黑砂糖）百年老店 补血养颜 古法手工制作

台湾【广盛堂】随着风潮，在2010年最新开发了黑糖(黑砂糖)羊羹
重量也从原来的90克加大份量到100克


【广盛堂】羊羹遵循古法手工制作，日式传统(17x4cm)包装；
为了保鲜避光，整条羊羹不惜成本以锡箔纸封装 ～


把羊羹切成片状或小块丁状，配上咖啡或茗茶，
绝对是皇帝的享受哦!!


【美味小讲堂】:


羊羹的起源：初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点，台湾亦慢慢将羊羹发展和转化，变成今天多款不同口味的羊羹。



广盛堂历史
广盛堂历史可分两个年代，第一代即本店创始人－廖杨广先生，出生于台中县丰原，于1946年来到台湾东部花莲当外务，推销蜜饯、糖果，每个月利用脚踏车往返花莲至关山三趟。1952年结婚，夫妻共同经营生意做糖果批发买卖。半年后迁离花莲市来到可爱的小镇－玉里，租屋做食品批发，在偶然机遇下取得制作羊羹方法，便不段研究制作。早期广盛堂羊羹做法有两个演变期－最初做法是利用纯手动制，大锅炉起火煮，将材料煮熟后到入固定容器，待冷却再利用刀切用锡箔纸包装。经历数十年后，广盛堂羊羹做法又演变将煮熟后的羊羹直接灌至铝箔袋中封口。



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